Shirlei de Paula está empolgadíssima com a 5ª edição do Festival enograstronômico do Cordeiro que será realizado pelo Barbacoa Campinas entre os dias 07 de novembro e 07 de dezembro. Foram selecionados quatro cortes especiais da carne rica em proteínas, vitaminas e com baixo teor de gordura para integrar o cardápio nesse período. A costeleta, a picanha baby, o raquette e o T-bone terão como acompanhamentos cebola assada, batatas assadas ao tomilho, legumes na grelha e farofa de ovos com ervilha torta, além dos vinhos, escolhidos a dedo pelo sommelier da casa, Raimundo Cosmo. A carne de cordeiro servida no Restaurante Barbacoa é importada do Uruguai, referência em produção de carne ovina.
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